Peru /turkey

 Para festas de fim de ano delicioso receita de Peru.   

          Delicious and moist turkey recipe for your holiday season.

 Ingredients

     

       1  cup olive oil

 

       2  medium onions 

 

       3\4 cup sea saltwater

       10  cloves whole garlic cloves, peeled

       3 large fresh thyme sprigs

 

       2 teaspoons of black pepper

       1 green pepper

       1 red pepper

   

       1/2 mustard

       6 stems of fresh Italian parsley

       2 mini bottle of whiskey  Johnnie                  

       Walker(red label)

                                                                        Directions

    Put all ingredient  into to the blender. Blend until smooth add a small amount of water. Place the turkey in side a plastic bag. Pure the marinade over the  turkey  and in side. Tie the plastic bag and put the marinated turkey in side of the refrigerator for 2 day. Make sure you flip  the turkey two times a day that the marinade can seek from all sides into the turkey.

                                                                             

                                                                         Ingredientes

         1 copo de oleo de oliva

     

         2 cebola regular

         3/4 de copo de sal

         10 dentes  de olho descascado

         3 colheres de thyme or 3 colheres de

         Oregano

         2 colher de pimenta do reino

         1 pimentao vermelho

         1 pimentao Verde

         5 colheres cheia de mostarda

         3 galho de salsinha

         1 copo de whiskey  Johnnie ou

         Vinho branco (cansao).                                  

                                            
                                                                       Modo de fazer

         Colocar todos os ingredientes no liquidificador bater bem, acrecentar um pouco de agua se ficar muito seco. Em sequida colocar o peru em um saco de plastico.Colocar os ingredientes ja batidos dentro do peru e tambem por fora ate ficar bem consentrado, se preferir fura o peru para melhor consentracao do tempero. Temperar o Peru 2 dias antes da seia assim fica mais saboroso. Colocar na geladeira e 2 vezes ao dia virar o peru de lado para outro.

  P.S  Essa  receita e para um peru de aproximadamente de 18 a 20 kilos se o seu peru pesar bem menos so cortar a receita pela a medade de cada engredientes.

           

Rocambole de Gelatina/Jello Pinwheels Jello

Hello everyone /Ola pessoal......

     Otima receita para fazer com as criancas 

elas vao amar

       

Very good recipe to make with kids they will love it.

     Ingredients

              1

                  1 caixa de gelatina de qualquer sabor.

                  1 e meio copo de agua morna

                  1 copo e meio de marshmallow pequeno se for do grande usa 16 somente.

                                                                 

                                Modo de Fazer

                 Coloca a gelatina na tigela de agua morna e mistura ate dissolver completamente .
                 Coloca o marshmallow no microondas por 1 min ate ele dereter completamente se voce nao tiver microondas procura dereter o marshmallow em banho maria.
                 Em sequida mistura completamente  a gelatina com o marshmallow misturando ate virar uma so.
                 Usa uma forma de vidro quadrada  untrada com spray de cozinha (pam) somente um pouco.
                 Coloca na forma ensequida leve na  geladeira por 45 minutos ate ficar firme.
                 Pegar uma faca e passa nas laterais da forma para soltar a gelatina.                 Pegar nas duas ponta da gelatina e fazer um rolinho (rocambole)para poder cortar em rodelinhas. 

                                                                

                                Ingredients

     

                 1 pkg.  (3 oz.) jello gelatin, any flavor

                 1/2 cup  warm water

                 1-1/2 cups jet puffed miniature marshmallow

       

                                Direction   

               

               Stir gelatin mix and water in medium microwaveable bowl.  microwave on high 1-1/2 min; stir until gelatin is completely dissolved. 

               Stir in marshmallows  microwave on high 1 min. or until marshmallows are partially melted. 

               Stir with whisk until marshmallows are completely melted. Pour into 8- or 9-inchsquare pan sprayed with cooking spray. Refrigerator 45 min. or until set. Run sharp knife around edges of pan to loosen gelatin layer from pan. Starting at 1 edge, roll up gelatin layer tightly.  cut into 1/2-inch slices. Refrigerate, covered, until ready to serve.

Sanduche de Banana/Banana Sandwich

    Hello, everyone a delicious peanut butter banana sandwich to make your day more enegetic.

   Ola, pessoal quer  comecar o dia com um saboroso sanduiche de banana com pasta de amendoim e mais energia no seu dia a dia .

     

                     Ingrediente\Ingredient

       2 pieces of bread / 2 fatia de pao de forma.
       Peanut butter / Pasta de amendoim
       1 Banana
       Jelly(Jam) any kind / Geleia qualquer sabor
       Butter knife \ Uma faca de pao.
       
                           Bom appetite.
         Tenha um maravilhoso dia.
                            Enjoy ....
         Have a wonderful day.

Crème Brûlée

                    Oi pessoal, uma receita deliciosa de origem francesa "Crème Brûlé " vocês irao se deliciarem, qualquer duvida apenas deixe uma mensagem que eu responderei.

                       Hello everyone

                                         

                                           


                               Ingredients
    
     2 1/2 cups heavy cream
     3/4 cup sugar
     1/2 vanilla extract
     1 whole eggs
     5 large egg yolks 
      

                                Preparation

1. Preheat the oven to 325°F and arrange the ramekins on a large rimmed baking sheet.

2. In a medium saucepan over moderately high heat, combine the heavy cream, 1/2 of the sugar, the vanilla extract, and bring to a boil, stirring to dissolve the sugar.

3. While the cream is heating, combine the egg yolks with the remaining sugar and whisk to combine. Gradually add about 1/3 of the hot cream to the yolks, whisking constantly, then add the remaining hot cream and stir to fully combine. Strain the custard through a fine-mesh sieve into a clean container. Carefully ladle or pour the custard into the ramekins, filling them to the rim.

4. Place the baking sheet in the oven and carefully pour enough hot water into the pan to come halfway up the sides of the ramekins. Bake until the edges have set when the ramekin is gently shaken, 20 to 25 minutes.

5. Remove the ramekins from the water bath and let cool on a rack for 30 minutes then wrap individually and refrigerate for at least 3 hours.

6. To serve: Sprinkle the top of each custard with a thin even layer of sanding sugar, using about 1 tablespoon per ramekin. Use a kitchen blowtorch or the broiler to evenly melt and caramelize the sugar.        

                                                      
                                   Ingredientes

     . 5 gemas

     . 350 ml de creme de leite fresco

     . 100 ml de leite

     . 1/3 xícara (chá) de açúcar

     . 1 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

     . açúcar para caramelize

                                 Modo de Preparo

1. Pre a queça o forno a 160°C (temperatura média-baixa).2. Separe as claras das gemas. (As claras não serão utilizadas nesta receita, voce  pode reservar  para fazer delicioso omeletes de claras.

3. Coloque as gemas na tigela pequena da batedeira. Junte o açúcar e bata em velocidade alta até ficar um creme bem claro.

4. Deslique a bateteira e adicione o creme de leite, o leite e a essência de baunilha. Misture bem com uma colher. Deixe a mistura descansar por 10 minutos. Enquanto isso, leve uma panela com água ao fogo alto. Ela será usada para o banho-maria.

5. Com uma colher, retire toda a espuma que se formou na superfície da mistura de gemas. Coloca o creme entre seis tigelinhas (que possam ir ao forno) podem ser ramequins, aquelas forminhas de suflê.

6.Coloque  tejelinha dentro uma forma de bolo com agua  leve ao forno 20 a 30 minutos ate ficar firme (apalpe com o dedo para ter certeza que esta firme)

"Crunchy Toast" / Torrada Crocante

"Crunchy Toast"

       

 ( Torrada Crocrante )

Uma saborosa sobremesa e fácil de fazer, para seu café da manha ficar bem gostoso e saudável.

 Bom Dia

Good Morning

                                                       
                                 Ingredientes

            
            2  ovos

            60 ml

            1 colher de açúcar 

            1 colher 1/2 de extrato de vanilla

            1 colhar de canela

            2 copos de cereal sucrilhos

            4 fatias de pão de forma.

                                Modo de fazer

            
             Aqueça o forno  (190 graus C).

            1. Colocar os ovos, o estrato de baunilha e a canela em uma tigela e bater (garfo ou qualquer outra coisa que você tiver em casa) ate misturar bem.

Makes servings USMetricAdjust Recipe (Help)

            2.Coloca o cereal de sucrilhos em outra refrataria e esmaga para melhor grudar no pão.

            3. Mergulha delicadamente o pao dentro da tigela de ovos ja preparado procura nao demorar muito com o pao dentro para nao ficar mole . Em seguida na outra vasilha com o sucrilhos coloque o pão e aperta passando sucrilhos pelo os 2 lados do pão 

            4 Esta pronto para tostar.

 Pode tostar em um Chapa Grill ou pode usar uma frigideira, mas não esqueça de untar  a frigideira com um fio de óleo. Se preferir usando uma forma de pão você pode levar ao forno por 7 minutos cada lado do pão.

Pode ser servido com bananas e morango e Mel ou Leite condensado.

Bom Apetite. 

                                                        
                                 Ingredients

           2 eggs                

           1/4 cup of milk                           

           1 tablespoon white sugar

           1 1/2 teaspoons vanilla extract

           1 teaspoon ground cinnamon
           2 cups corn flakes cereal, crushed
           4 slices bread, toasted (any kind )

                                                   
                                Directions

1. Preheat oven to 375 degrees F (190 degrees C).
2. Beat eggs, milk, sugar, vanilla extract, and cinnamon in a bowl; dip toast into egg mixture and press into crushed corn flakes until coated. Arrange coated toast in a single layer in a baking dish.
3. Bake in the preheated oven until lightly browned and crispy, 6 to 8 minutes per side.

Enjoy!!

Gemima Caldas                                                         

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